A59 - 重組肉的祕密


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重組肉的標示

  
   2024年一則新聞報導指出,食藥署針對國道服務區的餐飲業進行稽查,結果發現有三家業者不合格,其中某個知名漢堡店被查出使用重組肉的雞塊,沒有按照法律要求,在外包裝上清楚標示「僅供熟食」或「熟食供應」的警語,這一行為違反了《食品安全法》第22條,因而被處以新台幣15萬元的罰款。

   漢堡店隨後發表了聲明,強調該公司已經改進了供應商的包裝標記,並在販售菜單及官網上清晰標示雞塊的成分,指出供應的雞塊是「經調理、非原塊肉、僅供熟食」,以此來消除消費者的疑慮,讓大眾能安心食用。

漢堡使用的重組肉肉塊
圖片來源:https://pxhere.com/zh/photo/1387017


  學 習 任 務 

你喜歡吃雞塊、漢堡嗎?美食下肚前最好先看看標示資訊,裡頭可藏了不少祕密呢!

1. 依據新聞報導,以下訊息何者正確?



2. 後來漢堡的供應商做了什麼改進?



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