S25 - NG 真的不好嗎?


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醜蔬果

  
  跟家人買菜的時候,你是否注意到蔬菜賣相不佳或規格不一的攤位,生意往往比較差。相反的,賣相好的,不但價格貴,也很快銷售一空。同樣的,到超市、水果專賣店採購蔬果時,多數人也會優先挑選外觀漂亮、沒有蟲害的,因為消費者都有這樣的心態:愈漂亮的蔬果愈好、也愈值錢。

  一般來說,多兩隻腳的胡蘿蔔、彎曲的小黃瓜、外皮不亮的蘋果、不夠筆直的黃瓜、有黑色小斑點的絲瓜……,都容易被打入NG(No Good)蔬果(醜蔬果)行列,它們往往無人問津,因此被扔掉或任由腐壞,造成資源的浪費。

  《天下雜誌》2018年1月16日在「搶救醜蔬果大作戰」專題中指出,全球至少有五分之一的蔬果因賣相不好,無法在市場上銷售;美國農業部(USDA)估計,每年有數十億噸的蔬果還沒被食用就浪費了,也就是說,蔬果還沒進入供應配送鏈前,就有三分之一被遺棄在農場;根據聯合國農業組織2019年報告指出,全球有8億2千萬人(全球人口的11%)仍處於飢餓狀態,但全球卻有高達三分之一的食物被浪費(近13億公噸),其中14%的農作物在採收後就面臨被丟棄的命運。

  進一步,不論在農牧場生產時、在運輸加工包裝時、或在賣場銷售通路的階段,蔬果都可能因長得不「夠正」,面臨被淘汰的命運,但它們卻無法「分配共享」,解決飢餓人口問題。

蔬果長得不「夠正」,可能面臨被淘汰的命運
圖片來源:https://flic.kr/p/5jpETq
 

  學 習 任 務 

1. 從文本中可以得知,NG蔬果被淘汰的命運決定於什麼原因?



2. 從文本中的敘述,下列說法何者正確?(複選)



3. 請寫出醜蔬果不應被丟棄的兩個理由。
請繼續閱讀「變身記」。