S34 - 我們與「餓」的距離
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減少食物浪費，我可以！

　　
　　聯合國糧農組織（FAO）指出，全球每年有三分之一的糧食被浪費了，一方面是因為在供應鏈中產生的「糧食損失」，另一方面是消費端的「糧食浪費」，導致全球每年有十分之一的人口處於飢餓之中。

　　面對食物被浪費，臺灣的「全家」便利商店，於2019年首創「友善食光」機制，消費者只要下載app，透過「即時定位」、「收藏店舖」、「單品搜尋」三大功能，即可輕鬆掌握每日17點後各店友善食光的商品與數量，享受鮮食到期前7小時打7折的優惠，過去一年約減少3,000噸的剩食。

　　丹麥創業家巴許（Lucie Basch）推出「Too Good To Go」的app，協助媒合想購買即期食品的客人及欲解決食材浪費的店家，民眾只要在app下單，運用網路支付定價介於4到6美元之間的費用（約台幣110到170元），接著，就能到附近的門市領取「食物驚喜包」。店家會依照當天的銷售情況，即時更新剩餘食物，因此用戶每天拿到的食物並非一成不變，該服務已在全球省下超過 7,000 萬份將遭浪費的餐點。

　　在日常生活中，我們可以透過以下4個方法減少食物浪費： 　　
  1. 擬定採購清單
    在外出購物前，先檢查冰箱和存放乾糧的櫥櫃，列出購買清單，計畫性採購可以讓你避免購買不需要、可能會造成浪費的食物。
  2. 建立小份量的購物習慣
    針對想嚐鮮的食品，可購買小包裝，避免最後發現口味不合而造成浪費。
  3. 外食時，點剛剛好的份量
    可分階段點餐，吃完再決定要不要加點，養成打包的習慣，能讓我們意識到每一餐外會有多少剩菜，也可以作為下次點餐份量的依據。
  4. 將用不到的資源分享給需要的人
    臺灣民間的「食物銀行」將來自全臺各地的愛心糧食物資，進行妥善整理分類後，即時分配到最需要的人們手中；賦予食物更完善的利用價值。

　　學　習　任　務　
1. 超商推出17點後鮮食打折的優惠，目的是什麼？
2. 「Too Good To Go」的方案除了減少食物浪費，也為民眾帶來哪些好處？(複選)
3. 文章中建議不浪費食物的4個方法，哪一項你和家人做得最好？
4. 承上題，哪一項你和家人做得不夠好？可以怎麼改善呢？
請繼續閱讀「未來食物」。