根據美國海洋暨大氣總署的文件，塑膠微粒是<5mm的塑膠物質，而塑膠微粒是由是由保特瓶、塑膠袋等等的塑膠物質經由裂解後產生。所謂的裂解，是指塑膠經經紫外線長期照射後，形成的小於<1mm塑膠微粒的歷程。
　　塑膠微粒，會經由三個管道進入人體，包含：1.生物攝取：經水中生物攝取，進行生物累積和生物放大作用；2.水循環：在水中的塑膠微粒經蒸發後進入大氣，並降水，重複此循環；3.有些在水中的塑膠微粒，經蒸發進入空氣中，而人類呼吸空氣時可能攝入。
　　我們將上述的歷程，整理成以下的流程：
　　根據我們的探究，有幾個不同單位，都對塑膠微粒對人體健康的影響進行評估，這些不同的評估結果整理如下：

研究單位	研究內容	評估結果
WHO	評估塑膠微粒對人類健康的風險，但數據不足，所以不確定對人類的風險。	無法確認
2019年發表的〈全球塑膠大災難〉(The Global Plastic Calamity)報告	引起了更高程度的發育異常與各種疾病，包括降低生殖能力、肥胖、糖尿病、癌症、心臟與其他腦部相關的認知問題等。	會影響
德國聯邦風險評估研究所於2019年的報告	人體接觸或吸收塑膠微粒的主要途徑分為三種：飲食或飲水、呼吸吸入以及使用化妝品時皮膚接觸。關於以下各途徑所分別佔有的攝入比例，礙於現階段相關數據及研究的不足，還無法進行比較與評估。	無法確認
歐洲食品安全局(European Food Safety Authority)於 2016 年的報告	只有尺寸小於 150 微米的顆粒才會通過腸壁上皮而導致可能的毒性，而其中只有小於1.5微米的顆粒可以進入體內循環至其他器官。	會影響

　　整理上述資料提到關於塑膠微粒對人體的影響，有部分實驗指出塑膠微粒真的會影響到人類的健康，但多數的報告則是提出目前對人體的研究數據不足，尚無法有定論。但我們認為，無論是否影響人體，塑膠微粒本就不應該要出現在環境當中，也不該在食物鏈中循環，以致影響生態，更多方影響人類，因此，我們贊成WHO說的：「塑膠不屬於環境」。
　　接下來，我們將眼光回到生活周邊，希望能了解臺南週邊環境受塑膠微粒影響的評估，並將各單位調查的資料重點如下：

調查單位	資料重點	地點
臺南牡蠣產業發展協會	環團統計每年3.6萬至6萬顆保麗龍流失各地成為污染，這些保麗龍類的發泡塑膠，容易吸附持久性有機污染物，再經由食物鏈，進入人體。	臺南沿海
黑潮海洋文教基金會	臺灣西南部的塑膠微粒含量最大， 4.00±3.64個/每平方公尺，而二仁溪的塑膠微粒含量更高達好幾倍。	臺灣西南、南部沿海
德國聯邦風險評估研究所於2019年的報告	人體接觸或吸收塑膠微粒的主要途徑分為三種：飲食或飲水、呼吸入以及使用化妝品時皮膚接觸。關於以下各途徑所分別佔有的攝入比例，礙於現階段相關數據及研究的不足，還無法進行比較與評估。	無法確認
臺南社大海灘廢棄物監測社	臺南市海灘垃圾以牡蠣浮棚養殖的「發泡塑膠」最多，還有塑膠袋及寶特瓶、瓶蓋、吸管等。	臺南海灘

　　在這些文獻中，可以發現臺南沿岸的塑膠微粒含量很高，而可怕的是，臺南是水產養殖的主要區，更是我們重要的海鮮食物來源地。而在環境中的微塑膠，多數都被排放到海裡，並透過「食物」回到人類身上，因此我們將探究焦點轉回到臺南沿海的食物類型。
　　承上，我們研究了臺南的海鮮食物，哪些種類的塑膠微粒含量最多，並整理如下表：

調查單位	資料重點	食物類別
赫爾約克醫學院和赫爾大學的研究人員	研究人員發現，在水中生物中，以軟體動物 (例如蛤仔、牡蠣和扇貝)的塑膠微粒含量最 高，尤其在亞洲沿海地區捕撈到的軟體動物 最受污染。	貽貝、牡蠣 、扇貝
臺中市立新光國民中學科展報告	節肢動物體內塑膠含量遠高於軟體動物。	鋸緣青蟹、文蛤 、白蝦
行政院主計處農林漁牧普查	前 15 種水產生物養繁殖情形，臺南養殖漁業主要以虱目魚、文蛤、吳郭魚、牡蠣、長腳大蝦、白蝦、石 斑魚為主。

　　根據上面整理的文獻調查，顯示牡蠣、扇貝、文蛤、白蝦、蟹等軟體動物與節肢動物的塑膠微粒含量最高，而且我們赫然發現在臺灣海鮮指南的「建議食用」海鮮清單中，出現許多塑膠微粒含量高的海鮮類型(例如:白蝦、文蛤、牡蠣……等)，如果人們按照臺灣海鮮指南的建議食用海鮮，反而容易攝取入許多塑膠微粒。因此，我們得出結論是：人類既是塑膠微粒的「製造者」，也會經由各種管道食用過多不該是食物的塑膠微粒，即使是塑膠微粒對人類的影響尚無定論，但基於對於身體健康和環境安全的關心，我們仍然堅持「塑膠不應該存在於環境中」。

　　問題的根源既然出現在塑膠微粒，我們認為應該要將問題聚焦於「如何減少塑膠微粒？」，由它的來源開始下手，而不只著重在減少塑膠微粒對人體的影響。只要減少塑膠微粒，它對人類的影響自然就會跟著減少，所以如何從製造者方面下手，是我們認為最好的解決方法，因此我們整理了各單位所提的具體策略如下：

單位	單位名稱	具體策略
政府單位	臺南市政府	補助牡蠣養殖蚵民使用改良式浮具，以達到取代保麗龍浮具之目標。
政府單位	臺南市政府	配合環保署限塑政策，臺南市飲料店禁用塑 膠一次用飲料杯，預計2023年10月1日起實施。
民間單位	綠色和平組織	將政府原先規劃2020年才要實施的柔珠禁售令期提前到2018年。

　　過前面的調查，我們發現，應該由減少塑膠微粒應該的來源開始下手，減少塑膠微粒，它對人類的影響就會跟著減少，所以如何從製造者方面下手才是最好的解決方法。

　　塑膠微粒主要來自於人類所產出。雖然有些研究認為塑膠微粒對人體的危害仍無法確認，但而我們認為無論是否已經確定，基於健康及環保意識，塑膠微粒都不應該存在於環境中。
　　我們不應該只著重在發現哪種海鮮塑膠微粒含量高，就去禁止食用或養殖它，也不該一直探討它對人類的影響，而是從它的源頭去探討，該如何減少海洋塑膠微粒才是根本。我們認為無論是否影響人體，塑膠微粒本就不該出現在環境當中，也不該在食物鏈中循環，影響生態，進而影響人類，就像WHO說的「塑膠不屬於環境」。
　　因應策略如下：

1. 減少塑膠微粒產生：臺南市政府推出環保漁具補助及即將實施的禁用一次性塑膠飲料杯。環團促進政府提早實施「柔珠禁令」。
2. 清理已產生的塑膠微粒：淨攤。
3. 提高民眾環保意識：此作為才能落實減量。
4. 鼓勵推廣漁民使用環保漁具。
5. 推出「友善環境漁業標章」，讓使用者選擇更環保方式所生產的海鮮，標章說明養殖過程所用的環保漁具，並提出生產履歷。如此，消費者願意以更高的價格做環保，也能提高漁民獲得利潤。。
6. 將研究成果做成懶人包，於社群媒體推廣。
7. 消費者的環保意識亦不是短時間能改變，需要依賴教育及宣導。